
发布时间:2025-07-04 06:20:03
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四川的老坛酸菜,是刻在骨子里的家常味道。沿用祖辈传下的古法工艺,陶坛洗净晾干,装入鲜嫩青菜,淋上秘制盐水,再用老坛沿的水封严,任其在日晒夜露里慢慢发酵。日子一天天过,坛子里的滋味也愈发醇厚,开盖时那股酸香直往鼻尖钻,勾得人馋虫都醒了。, ,炒肉片时丢一把,酸香裹着肉香,筷子根本停不下来;煮汤时撒一勺,清汤顿时有了灵魂,连喝三碗都觉得不够;拌面条、配米饭就更不用说了,简单一搭,便是最熨帖脾胃的家常味。从头到尾没加那些乱七八糟的东西,就凭着时光和手艺,把青菜的本真鲜味锁在坛里。, ,现在正好有特惠,趁这时候多囤些在冰箱里,啥时候想吃了随时拿出来,让这口地道川味,随时能端上自家餐桌,想想都觉得巴适得板。,#酸菜 #酸菜鱼#括尖上的味道#太好吃了#四川老坛泡菜
2025-07-04 06:20:03
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